オレンジのプリンケーキ
作り方
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1
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-下準備-
・スポンジケーキを3枚にスライスしておきます。
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2
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プリンエル、記載の作り方に従って プリンを作ります。
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3
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大きめのセルクルの底にしっかりアルミホイルで蓋をし輪ゴムでとめてプリンの高さが薄めに仕上がるようにプリン液を流しいれます
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4
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しっかりと冷やします。(これを2個分、作っておきます。)
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5
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小さめの鍋に、グラニュー糖、水を入れて火にかけます。
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7
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オレンジの皮をむき、実をほぐします。
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8
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生クリームと砂糖をボウルに入れて7分立てにします。
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10
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電動ホイッパーを使わない場合ボウルの底を氷水で冷やしながら泡立てて下さい。
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11
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しっかりとぬりこみ、染みこませます。(1番上になるスポンジ以外の2枚とも)
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12
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その上に、冷やし固めておいたプリンをのせます。
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13
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スポンジ生地を上に重ねます。
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7分立てしておいたクリームをスポンジの上にぬります。
オレンジを満遍なくちらしてのせ、その上にクリームをしっかりぬります
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もう1枚のスポンジを上にのせます。
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3枚すべてが重なったらケーキの上面、側面、すべてにクリームをぬります。
(パレットナイフを使うときれいに仕上がります。)
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17
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冷やしておいたもう1つのプリンを、ケーキの中央あたりにのせます。
カラメルを上から少しかけてのばします。
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残った生クリームをさらにホイップし、8分立てにします。
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オレンジを飾って、ホイップクリームでお好きにデコレーションしたら完成です。
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コツ・ポイント
手間はかかりますが、すりおろしたオレンジの皮を加えると香りが良いです。
このレシピの生い立ち
プリンエル消費に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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