トロトロ焼きねぎと♪高野豆腐の含め煮

トロトロ焼きねぎと♪高野豆腐の含め煮

Description

焼いた長ねぎがトロトロに♪
高野豆腐と一緒に 優しい懐かしい味に仕上がります。

材料 (2人分)

高野豆腐
2個(30gほど)
長ねぎの白い部分
2本分
☆調味料(煮汁)☆
300cc
和風だしの素粉末
小さじ1
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1/2
砂糖
大さじ1(1/2)

作り方

1

写真

高野豆腐をぬるま湯で柔らかく戻し、水気を絞って1個を4当分に切る。

2

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ねぎを4、5㎝に切ってフライパンで油を敷かずに、素焼きする。
こんがり焼き目をつける。

3

写真

水と調味料を入れ、煮立ったら高野豆腐を入れる。

4

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落し蓋をして、弱火でコトコト煮汁が半量くらいになるまで約20分に含める。

5

写真

盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

甘さは砂糖の量で調整してください。レシピは大さじ1です。
懐かしいおばあちゃんの味で仕上げてます。

このレシピの生い立ち

ねぎ好きの思いつき♪
レシピID : 5816260 公開日 : 19/09/08 更新日 : 19/09/08

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