スパゲッティペペロンチーノ

スパゲッティに塩を加えて茹で、冷水で一旦締める。
冷蔵庫に入れて３時間以上寝かす。

フライパンにオリーブオイルを引く。
この時点ではまだ火をつけない。

スライスしたニンニクと鷹の爪を入れてから点火。弱火で香りが立つまでじっくり炒めたら、パセリを加えて炒めて風味付け。