野菜たっぷり簡単ミネストローネ風スープ。

野菜たっぷり簡単ミネストローネ風スープ。

Description

野菜だけでもしっかり美味しいヘルシーな野菜たっぷりスープです。手間無し&味付け簡単☆オイスターソースがポイント。

材料 (4~5人分)

キャベツ
3〜4枚
玉ねぎ
小1個
にんじん
1/2本
しめじ
1/2株
トマト缶
1缶
★ブラックペッパー・ハーブソルト
適量

作り方

1

野菜は食べやすいサイズにそれぞれ切り、しめじは石づきを落としてほぐしす。

2

鍋に1と☆・トマト缶を入れ、ヒタヒタになるくらい水を加える。野菜が柔らかくなったら★で味を整える。

3

※ 野菜の切り方はお好みでOK!食べ応えがあるようにざく切りにしてますが、時間が無いときは薄切り細切りにしても。

4

※ ハーブソルトが無ければ、クレイジーソルトや塩でOKです。

5

※野菜たっぷりスープに、簡単時短ポトフもオススメです☆(レシピID:5597238)

6

※2019年9月25日「野菜たっぷりスープ」人気検索トップ10入りしました☆

コツ・ポイント

煮ると野菜から水分が出るので、加える水はヒタヒタ位の少なめにして下さい。もし水を入れすぎちゃっても、蓋をしないで煮込めばOK!

このレシピの生い立ち

ウインナーやベーコンを入れない代わりに、旨味とコク出しにオイスターソースを入れてみました。
レシピID : 5816807 公開日 : 19/09/08 更新日 : 19/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2019/12/26

写真

クリスマスのメニューにして頂きました♬オイスターソース入れると美味しいですね♡野菜たっぷり嬉しい♪

ふたごゆき

2019/10/22

写真

たくさん作って次の日の分まで♪野菜たっぷりポカポカ美味♡

ぱぴぷゆい

2019/10/13

写真

キャベツの代わりにジャガイモを入れたらとても美味しかったです!

カマキチ

2019/09/23

写真

優しい味になりました。野菜がたくさんとれて美味しかったです!

たけはぐ

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