厚揚げとひき肉の蒸し焼き〜南米風ー

厚揚げとひき肉の蒸し焼き〜南米風ー

Description

厚揚げをスパイシーな蒸し焼きに。 タコライスにも似た夏にぴったりレシピ♪

材料

厚揚げ
1パック
ひき肉(今回は豚)
200g
玉ねぎ
1/4個
トマト(大)
1個
豆苗
1パック
塩胡椒
適量
ケイジャンシーズニング
たっぷり
シュレッドチーズ
お好み量

作り方

1

厚揚げはザルに乗せて熱湯をかけて油抜きして、賽の目に切る。
玉ねぎは薄くスライス、トマトは2cm角の賽の目切りにする。

2

豆苗は根を落として二等分に切る。

3

テフロン加工の鍋を温め、厚揚げを入れ転がしながら全面を焼き付けたら火を止める。

4

③の上に玉ねぎ→トマトの順に広げて乗せ、コンソメを振り入れる。

5

写真

ひき肉をスプーンで小さく掬って表面に散らし、塩胡椒・ケイジャンシーズニングで味付けし、蓋をして中火で蒸し焼きにする。

6

焦げ付かないよう火力に気をつけながら 肉に火が通ったら、豆苗・チーズを乗せて再度蓋をする。

7

写真

豆苗がしんなり、チーズがとろけたら完成。
器に取り分けてお好みでハバネロソースを振って頂きます(^^)

コツ・ポイント

なし

このレシピの生い立ち

家にあるもので手間無し簡単メニューにしたくて。
レシピID : 5816821 公開日 : 19/09/08 更新日 : 19/09/08

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