おうちで天ぷら
Description
さつまいもの季節。
いも天が食べたくなったので。
いも天が食べたくなったので。
材料
なす
2本
鶏ムネ
2枚
まいたけ
1株
さつまいも
1/3本
れんこん
1/3本
大葉
数枚
☆天ぷら粉(冷水を使わないのタイプ)
100g
☆水
160cc
50cc
●水
100c
●酒
大1
●しょうゆ
大1
大1
●砂糖
小1
大根おろし しょうが 塩
好みで
作り方
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1
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なす、鶏ムネ、まいたけ、
さつまいも、かぼちゃを切る
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2
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なすは半分に切る
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3
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ムネ肉を大葉に巻ける大きさにに切る
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4
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☆を混ぜる
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5
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●を鍋に入れひと煮立ちさせる
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6
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衣を付けて揚げる
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コツ・ポイント
天つゆは好みの味に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
揚げ方がうまくできずお店で食べてました。
何度やっても温度が高くなり白く揚がりませんが、
子どもが大きくなり外で食べる量に限界を
感じ家でチャレンジしました。
何度やっても温度が高くなり白く揚がりませんが、
子どもが大きくなり外で食べる量に限界を
感じ家でチャレンジしました。