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辛さ控えめのチーズトッポギ！

辛さ控えめのチーズトッポギ！の画像

Description

1人あたり5本の150円で売ろうと考えています。本番はもっと多く量を作るので、作り方の手順さえ覚えてくれればOKです！

材料 （50食分）

トッポギ
3000g
■ <トッポギソース>
　☆コチュジャン
125g
　☆ケチャップ
300g
　☆しょうゆ
50g
　☆砂糖
170g
　☆水
2000mL
チーズ
500g
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにトッポギソースの材料である☆をすべて入れる。

  2. 2

    写真

    強火でソースを混ぜながら煮立たせる。

  3. 3

    写真

    中火にし、フライパンにトッポギを入れる。

  4. 4

    写真

    トッポギをソースに絡ませて、ソースにとろみが出るまで4分ほど混ぜ続ける。

  5. 5

    写真

    ソースにとろみが出たら火を止め、チーズを入れてソースに溶け込むまで混ぜる。

  6. 6

    写真

    チーズがソースに溶け込み、いい感じになったら盛り付け！

  7. 7

    写真

    器に盛り付けて、白ごまをかければ完成！

コツ・ポイント

コチュジャンの量を間違えるとだいぶ辛くなるので、しっかりと計ってください。
作ってしばらく時間が経つと、トッポギが固くなります。そんな時はフライパンに水を少量いれて、再度加熱すれば大丈夫です。
赤字回避で売り上げ1位目指しましょう！

このレシピの生い立ち

分からないことや聞きたいことがあれば、質問の方お願いします。
レシピID : 5817132 公開日 : 19/09/08 更新日 : 19/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年5月22日
初れぽ
写真
＊くれあ＊
調味料混ぜてトッポギ入れて最後にチーズをポン！簡単なのにとっても美味しいです(●´ω`●)
#トッポギ
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( )
CaféVéru
辛さ控えめのチーズトッポギ！
by CaféVéru