煮詰めて簡単ひじき煮

煮詰めて簡単ひじき煮

Description

箸休めにお弁当の副菜に、甘めの味付け

材料

ひじき
10g
人参
3センチほど
ちくわ
1本
おあげ(少)
1枚
枝豆
お好み
100cc
砂糖
大さじ2
酒・醤油・みりん
大さじ1
小さじ1
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ひじきを水でもどす

  2. 2

    人参を千切りに、ちくわ・おあげを食べやすい大きさに切って、鍋に油を少しひいて軽く炒める

  3. 3

    水気を切ったひじきを入れて少し炒めたら、水・調味料・冷凍枝豆を入れて煮詰める

  4. 4

    汁気がなくなったら完成

コツ・ポイント

枝豆を入れると鮮やかです。中火で煮詰めて最後はゆっくり弱火で仕上げました。

このレシピの生い立ち

久しぶりにひじきを炊こうと思って
レシピID : 5817234 公開日 : 19/09/08 更新日 : 19/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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2020年2月18日

ひじきと人参だけでしたが美味しくできました!また作らせてもらいます(^^)

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2019年9月20日

美味しいっ。沢山作って祖父にお裾分けしました。

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2019年9月10日

初れぽ

彩りが良くてとっても簡単にできました!ありがとうございます!

枝豆きれいで美味しいですよね。大豆もいいけど華やか!

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