まったく辛くない麻婆豆腐♪

まったく辛くない麻婆豆腐♪

Description

辛いの苦手な子供も安心♪大人も美味しいご飯がすすむ麻婆豆腐です。

材料 (4人分)

豚挽肉
250g
木綿豆腐
1丁
ネギ
半分
☆醤油
大さじ1.5
☆酒
大さじ1
☆水
200cc
☆中華スープのもと
小さじ1
水溶き片栗粉
水 大2+片栗粉 大2

作り方

1

フライパンににんにくを入れ弱火で香りがでるまで炒めた後、挽肉を入れ色がかわるまで炒める。

2

☆マークをすべて入れる。煮たったら味見をする。(豆腐を入れると薄くなるので、濃いくらいが丁度です)

3

豆腐を食べやすい大きさに切っていれ、煮たったらネギをいれる。

4

味見をして良ければ、中火にしてよく混ぜた水溶き片栗粉をまわしいれて軽くかき混ぜ完成♪

5

◎辛くしたい場合はオイスターソースを豆板醤に変えるといいです。途中半分にして二種類作るのもいいかもしれません。

コツ・ポイント

挽肉を炒めた後にキッチンペーパーで余分な油をとると臭みが少ないと思います。
木綿豆腐だとくずれにくいですが、絹でも大丈夫です。お好みでどうぞ♪

オイスターソースを切らした時に、とんかつソースで作ってみても味は変わりますが美味しかったです。

このレシピの生い立ち

最初は何かを参考にしたと思いますが忘れました。10年以上この作り方です。私自身が辛いのが苦手なのでまったく辛くないこのレシピです。
レシピID : 5817246 公開日 : 19/09/08 更新日 : 19/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/11/21

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大人も苦なく食べられる♡子供と一緒にいただきました☆リピ決定♡

みっくまさん

19/10/30

写真

辛くないけど、大人も美味しくいただけました!また作ります!

ぶっちー☆☆

19/09/17

写真

子供たちお代わりしてくれました!レシピありがとうございます

るみんみん

美味しそうです♪作っていただき嬉しいです!レポ感謝です!

19/09/15

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです♪ありがとうございます!

さーにゃママ

作っていただき感謝です!美味しく出来て嬉しいです♪