スパイシードリンク・クラフトコーラ

スパイシードリンク・クラフトコーラ

Description

スパイシーで甘くないクラフトコーラです。精神安定にも効果あり、夜に飲めば、眠りを誘います。

材料

クローブ
3g
カルダモン
2g(7個くらい)
シナモン(ホール)
6g
バニラエクストラクト
10cc(中匙2)
メイヤーレモン
半個
500cc

作り方

1

写真

カルダモンを半分に切り、レモンは輪切りにした後、バニラエクストラクト以外の材料を全て鍋に入れ、火を入れる。

2

写真

沸騰したら弱火にして、5分程煮たら、バニラエクストラクトを加え更に1分加熱して火を止め、蓋をして粗熱が取れるまで待つ。

3

写真

苦くなるのでレモンを取り出し、冷めたら、そのまま冷蔵庫に入れて、ひと晩置く。

4

写真

煮たレモンは、スパイシーでめちゃくちゃ美味しいので、そのまま食べます。

5

写真

ひと晩置くと、色が濃くなり、香りが立つ。

6

写真

コーヒーフィルターや、茶漉しで濾して瓶に詰めたら、出来上がり。

7

写真

シナモン色の原液になる。

8

写真

水や炭酸で薄めて飲む。軽い甘さのドリンクになります。画像は、お湯割りにしたもの。

コツ・ポイント

煮過ぎない事。グラム数は目安です、スパイスによって違うので、都度、調整する。レモンは防腐剤未使用のものを使う。レモンは後入れでもいい。

このレシピの生い立ち

甘くないコーラが飲みたくて。
レシピID : 5817426 公開日 : 19/09/13 更新日 : 19/09/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」