[簡単]我が家の海鮮丼(丼のタレ)

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   お好きなお刺身を用意する。
   ネギトロやお安い切れ端の盛り合わせなどが簡単 。

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   ★の材料を耐熱皿に入れて、500Wのレンジで15～20秒程度加熱する。
   ※様子を見ながら、沸騰するほど温めなくてOK 。

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   冷めたら、わさびとゴマを入れてよく混ぜ、タレを作る。
   ※いりゴマの場合は、すりつぶして入れる。(指でつぶしてもOK )

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   器にご飯を盛り、お刺身をのせてタレをかければ、出来上がり♪
   ※刻み海苔や、大葉などをトッピングすれば見栄えも○ 。

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   10/16追記
   数人分のタレを作る際の分量は、
   大さじ1(15cc)
   小さじ1(5cc)とし、人数分を乗算してください。

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   (例:3人分)
   ★だし醤油:90cc
   ★みりん風調味料:45cc
   ★料理酒&ゴマ:30cc(大さじ2)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち