桃と生ハムの冷製パスタ
★☆りさっち☆★
作り方
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1
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トマトは1.5センチ程度にカット。
桃は極力薄く切る。
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2
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茹で汁は普段より塩多めに海水程度にしておく。(麺の下味にもなるので)
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3
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☆と★をボールに合わせ、泡立て器で撹拌する。(お酢とオイルが合わさってトロっとすればOK)
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4
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③ににんにくチューブ1.5センチ、塩ひとつまみを加え混ぜ、味を整える。
カットしたトマトを加え、味を馴染ませておく。
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5
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麺は通常の茹で時間より2分長く茹でたら、氷水で良く冷やす。
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6
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お皿に、麺、桃、生ハム、トマト、ソースと盛り付ければ完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
パスタ屋さんで食べたい物を再現してみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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★☆りさっち☆★
