かぼちゃとパプリカ⭐ポタージュスープ

かぼちゃとパプリカ⭐ポタージュスープ

Description

かぼちゃのコクと甘味、パプリカの爽やかさが絶妙⭐
栄養満点なスープです。朝食やランチにはもちろん、ディナーにも♪

材料 (3人分)

パプリカ(赤)
1個
かぼちゃ
150g
玉ねぎ
1/4個
バター
15g
250cc
牛乳
200cc
胡椒
少々
トッピング
パプリカパウダー
少々

作り方

1

写真

かぼちゃは切りやすいようにレンジで500w1分ほど加熱。

皮は削ぎ落とす(色を綺麗にするためなので、省いても)

2

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野菜を薄めにスライスし、バターで軽く炒める。

3

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水とコンソメを加え、沸騰したら蓋を閉め、弱火で20~30分煮る。

4

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こんな感じになりました。
ミキサーか、ブレンダーを良くかける。
ブレンダーの場合は鍋を傾けるとやり易いです。

5

写真

牛乳を加え、胡椒を加えます♪

お好みで塩(分量外)をふり、味の調整をしてください。

温めても、冷製にしても♪

6

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パプリカパウダーをふって、出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家族が大好きなパプリカとかぼちゃでスープを作りました。綺麗な色なので、食卓が鮮やかに♪
レシピID : 5817888 公開日 : 19/09/09 更新日 : 19/09/21

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