きのことかぼちゃのクリーム煮

きのことかぼちゃのクリーム煮

Description

【冷凍・作り置き】ごろごろ野菜とやさしい味のクリーム煮は、栄養満点♪ボリュームもあり野菜がたっぷり頂けるのも嬉しいところ

材料 (2人分)

かぼちゃ
約150g
しめじ
1袋(約160g)
ベーコン
3枚(ロングタイプ)
サラダ油
小さじ1
薄力粉
大さじ2
牛乳
400cc
塩こしょう
各少量

作り方

1

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かぼちゃは種とわたを取り、さいの目切りにして耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ600w3分レンジで加熱する。

2

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しめじは石突きを取り小房に分け、半分に切る。ベーコンは細切りにする。

3

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鍋にサラダ油をひき中火で熱し、しめじ、ベーコンを入れ、しめじがしんなりするまで炒め、かぼちゃを加えサッと炒める。

4

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③の火を止め薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで炒め、牛乳を加え中火にかけ、ヘラで混ぜながらとろみをつける。

5

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味をみて塩こしょうで味を整え、器に盛り付ける。

6

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

7

・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。

コツ・ポイント

・ベーコンはウィンナーでも代用可能です。
・具材はじっくり炒める事で旨味が出るので、火加減に気を付けながら炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

かぼちゃとしめじのクリームスープを簡単に作れるようにしました。
レシピID : 5818532 公開日 : 19/09/20 更新日 : 19/09/22

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドレシピエール。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 レシピのコンセプトは、「心と身体にやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで。
オフィシャルブログ→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/10/14

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かぼちゃの甘みが効いた優しい味。これからの季節にいいですね☆

rin0418r24

19/10/06

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美味しくできました!ありがとうございました

みにゃくろ

19/09/20

First tsukurepo mark
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クリーミーで野菜もとれて♡とっても美味しかったです(^^)♩

ウエハース♡サンド