ほんのり苦味やみつきゴーヤ
Description
ゴーヤの苦手な人もおかわりしてくれた一品です。
自分の覚え書き^_^
自分の覚え書き^_^
材料
(好きなだけ)
作り方
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1
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ゴーヤの種を取ってスライスする。
(好みの厚さ)
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2
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適当に塩と砂糖をまぶして、30分くらい置く。(目安は汁が出ています)
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3
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ざるに取り、熱湯にくぐらせたら少しまって、冷水に放つ。
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4
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よく水を切る
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5
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器に盛る前にもう一度軽く塩と砂糖を入れてなじませて、器に盛る。
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6
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錦糸卵や赤たまねぎの酢漬けなどをトッピングして食べる。
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コツ・ポイント
友達がパンにチーズ、ゴーヤ、マヨネーズトッピングしてトーストしても美味しかったとつくれぽくれました^_^
ほんのりの苦味なのでそのままでドレッシングや醤油だけかけても美味しい!
ほんのりの苦味なのでそのままでドレッシングや醤油だけかけても美味しい!
このレシピの生い立ち
沢山のゴーヤにひと役したいという思いで苦味取りから取り組んでこのやり方が人気でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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