コロコロ煮込みハンバーグ
ミイコズキッチン
作り方
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1
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合い挽きミンチ、炒めたまねぎペースト、ナツメグ、塩コショウ、卵、パン粉を混ぜる。
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2
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①を3cm位に丸める。
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3
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じゃがいも、人参、玉ねぎ、しめじを切る。
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4
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ブロッコリーを塩ゆでする。
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5
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フライパンに油を入れて火にかけ、②を焼く。
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6
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表面が焼けたら、ブロッコリー以外の野菜を加えて炒める。
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7
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⑥に水、チキンコンソメ、ケチャップ、きび糖、ウスターソースを加えて煮込む。
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8
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20分程煮込んだら、ブロッコリーを加えて完成。
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コツ・ポイント
表面を焼いてから野菜を加える。
このレシピの生い立ち
野菜と一緒に食べやすい形にしたくて、丸いハンバーグにしました。
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ミイコズキッチン
