簡単！小松菜と油揚げの煮浸し

小松菜は軽く下茹でをして4等分に切る。

油揚げはお湯をかけて油抜きし、細切りにする。

お鍋に酒、みりん、白だし、水を入れ沸騰させる。沸騰させないと苦味が残るので注意。弱火で油揚げを入れて軽く味を含ませる。