ヨーグルトでふっくらホットケーキ
Description
大きく1枚焼きにしてカットします。
ヨーグルト入りでふっくら(^^♪何もつけなくてもシンプルで美味しいです。
ヨーグルト入りでふっくら(^^♪何もつけなくてもシンプルで美味しいです。
小豆ん子
材料
作り方
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1
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卵、牛乳、プレーンヨーグルトをしっかり混ぜ合わせます。
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2
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ホットケーキミックスを加え、ざっと混ぜ合わせます。（なめらかにしなくてもいいです）
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3
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フライパンにサラダ油を少し入れて中火弱にかけ、ティッシュペーパーで薄く広げるようにふきます。
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4
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フライパンが温まったら、２の生地を流し入れ、フタをして焼きます。
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5
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美味しそうな焦げ目がついたら、フタをはずし、ひっくり返します。
裏面も美味しそうな焦げ目がつくまで焼きます。
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コツ・ポイント
私のひっくり返すタイミングは、裏面に軽く焦げ目がつき、表面に気泡が少し出て、周囲が白く乾燥している状態です。
このレシピの生い立ち
ふっくらと厚みがあり、何もつけなくても美味しく食べられるホットケーキが食べたかったので。
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小豆ん子
