ブロッコリーの芯×キャベツの芯で胡麻和え
Description
食品ロス削減レシピ
サラダなどに野菜を使って芯はサラダにせず、もう一品追加で品目多くする為に。
サラダなどに野菜を使って芯はサラダにせず、もう一品追加で品目多くする為に。
材料
作り方
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1
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ブロッコリーの芯、キャベツの芯をカットし、茹でてザルに上げておく
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2
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☆をボールなどに入れて混ぜ、茹で上がった野菜の芯も入れて和える
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コツ・ポイント
茹でで和えるだけの簡単レシピで一品追加。
すりごま2:白だし2:醤油1 で野菜の芯の量に合わせて調節してください。
すりごま2:白だし2:醤油1 で野菜の芯の量に合わせて調節してください。
このレシピの生い立ち
キャベツの芯はたまに捨てる事も…ブロッコリーの芯は基本的にサラダにしますが、今回ブロッコリーが大きすぎて芯の部分が沢山あったので。