【常備菜・旨い】鶏肉とさつま芋の煮物

【常備菜・旨い】鶏肉とさつま芋の煮物

Description

◎ほくほくのさつま芋が美味しい煮物♪
◎常備菜としてもおすすめ♪
◎皮には腸をきれいにしてくれるヤラピンが♪

材料 (2〜3人分)

鶏肉
1枚(200g)
さつま芋
1本
にんじん
1本
400cc
[調味料A]
・砂糖
大さじ1
・しょうゆ
大さじ2
大さじ2
サラダ油
適宜

作り方

1

写真

●鶏肉は一口大に切る。●さつま芋は汚れをこすって洗い、皮付きのまま一口大乱切り。●にんじんも一口大乱切り

2

写真

●鍋にサラダ油をひき、鶏肉を中火で炒める。鶏肉の色が変わってきたら、さつま芋とにんじんを加え、さっと炒める。

3

写真

●だしを加え、煮立ったらアクをとる。●調味料Aを加え、中火で15〜20分煮る。

コツ・ポイント

◎さつま芋の皮にはヤラピンが含まれており、胃の粘膜を保護して腸の働きを助けてくれます♪

このレシピの生い立ち

秋の味覚を感じる&簡単に作れる煮物を♪
レシピID : 5819748 公開日 : 19/09/10 更新日 : 19/09/10

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