しゃきしゃきもやしのはるさめサラダ

しゃきしゃきもやしのはるさめサラダ

Description

ポン酢を使ったさっぱりとした中華風サラダです。

材料 (4人分)

もやし
1袋
きゅうり
1/2本
ハム
3枚
はるさめ
30g
★ポン酢
大さじ5
★砂糖
大さじ1/2~1
★鶏ガラスープの素
小さじ1
大さじ1/2
★白ごま
大さじ1

作り方

1

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きゅうりは斜めにスライスしてから、千切りに切る。

2

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ハムも半分の長さに切ってから、5~6㎜幅に切る。

3

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ボウルに★を合わせておく。

4

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たっぷりのお湯でもやしを1~2分さっと茹でる。
(私はもやしを洗ったざるごとお鍋に入れちゃいます。ざるごと引き上げる。)

5

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④のもやしの水分をよく切り、温かいうちに③の調味料の入ったボウルに入れる。

6

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もやしの茹でたお湯をもう一度沸かし、ハサミで半分に切ったはるさめを入れて、はるさめの袋に書いてある通りの時間茹でる。

7

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はるさめが茹であがったら、流水で洗い、しっかり水分を切り、きゅうりとハムと共に⑤のボウルに入れてよく混ぜる。

8

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ぴったりとラップを密着させて、冷蔵庫で冷やして、あればレタスやトマトと共に盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

作り方の写真は倍量です。

もやしとはるさめを茹でる際は、耐熱の大きめのざるがあれば便利です♪
そのままお湯に浸けて茹でて、すぐ引き上げれるので、楽チンです♪
取っ手付きじゃ無いものは、火傷に注意して、ミトンやタオルなどで掴んで下さいね!

このレシピの生い立ち

暑い日に、さっぱりとしたサラダが食べたくて作りました‼️
レシピID : 5819818 公開日 : 19/09/10 更新日 : 19/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/09/30

写真

さっぱりおいしかったです。ありがとあございまーす。

クック4J9GAZ☆

19/09/25

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました。

ミユミユ24