◆じゃがいものゴマ飴衣◆

◆じゃがいものゴマ飴衣◆
甘っ辛い飴みたいなタレとゴマがねっちり絡んでウマー♡ 

材料 (2~3人分)

じゃがいも
3~4個
大さじ2
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1
大さじ2~お好みで

1

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じゃがいもは(新じゃがなら皮付きのまま)食べやすい大きさに切って水で軽く流した後 耐熱容器ひたひたの水と一緒に入れラップをしてチン!で柔らかくしておく 加熱後は水気を切っておく

2

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フライパンにごま油を熱し 中火で時々返しながらじっくりと1を炒める ほど良く焦げ目が付いたら(ごま油がたくさん残っていたらペーパーなどで取り除き)●を加える※ここで表面をカリっと仕上げてないと最後の照り照り感は出ません

3

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中火のままで時々フライパンを揺すりながら 照り照りになるま加熱する 仕上げにすりゴマをふって出来上がり

コツ・ポイント

出来上がりはじゃがいもに絡んだタレが ねちっと飴みたい・・・時間が経つとしっとりして来ます♡ またそれも美味し♡ ※2でしっかり目に表面を焼き付けないと3で美味しそうな照り照り感は出ません・・・気を付けてネ♡

このレシピの生い立ち

何だろう・・・何か美味しいお芋の食べ方はないかな~?と日々考えてます
レシピID : 582004 公開日 : 08/05/31 更新日 : 08/06/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

66 (60人)

16/05/24

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甘辛で美味しく出来ました(^o^)v★

タンポポのわたげ

はじめまして❢❢素敵なつくれぽを頂きありがとうございます☺

14/09/15

写真

美味しくてお箸止まらず…お弁当用に慌てて少し取り置きました感謝♡

いちごDay

はじめまして☺嬉しいつくれぽありがとうございます❢❢

14/07/09

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焦がしてしまいました(-。-;でも甘辛でおいしかったです♪

MDR

うんうん・・・せっかく作って下さったのにごめんねა次回きっと

14/05/02

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照りは失敗したけど、味はめちゃ旨でしたー♥

陸倫葵

ありがとうございます❢美味しく出来てよかったです☺ありがとう

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