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ごぼうと人参をお好きな形に切ります。
フライパンにごま油を熱して、ごぼうと人参を炒めます。
すき焼きのたれを入れて、弱火で煮詰めます。
水気がなくなってきたら、いりごまと鷹の爪(輪切り)を加えてサッと炒めたら完成です!