我が家の五目炊き込みご飯 *☻*
Description
ごぼうと舞茸の香りが秋を感じさせてくれる我が家の具だくさん炊き込みご飯♬。鶏肉の旨味も詰まって冷めても美味しい!♡
SARY☻カンパニー
材料
（家族4人(*^^*)）
3合
150g
1/3本
1/3本
1パック
1/3枚
1枚
お好みの量
★醤油
大さじ3
★砂糖
大さじ2.5
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ2
★ほんだし
小さじ1
1カップ
サラダ油
大さじ1
メモリに合わせる分
作り方
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1
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①材料をカットする♩。
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2
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②お米を研いだらザルにあけ水気を切っておく♩。
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3
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③鍋(レミパン使用)にサラダ油を敷き、鶏肉→ごぼう→人参→舞茸→油揚げ→こんにゃくの順に炒める♩。
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4
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④炒めた具材に★を入れ煮込む♩。
(10分くらいかな？)
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5
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⑤具材と煮汁を分け冷ます♩。
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6
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⑥お米を炊飯器に入れ⑤の煮汁を入れ炊くメモリに合わせるよう水を足す♩。
全体を混ぜてから⑤の具材を乗せ炊き込む(^^)
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7
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⑦炊けたらしゃもじで混ぜ、10分くらい蒸らして出来上がり♡。
お好みでみつばを散りばめ完成♬。
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コツ・ポイント
炊く時の水加減を間違わなければ誰でも美味しく作れます♩。
味の濃さはお好みで調整して下さい(^^)。
味の濃さはお好みで調整して下さい(^^)。
このレシピの生い立ち
一足早く秋の味を楽しもうかと、炊き込みご飯を作りました♩。高校生の娘のお弁当にも最適かな♡と作ったら夕飯時にお褒めの言葉を頂いたので(笑)明日のお弁当に自信を持って詰めたいと思います(*^^*)♪
SARY☻カンパニー
