私の覚え書きにかぼちゃの煮物

私の覚え書きにかぼちゃの煮物

Description

色は濃いけど思ったより濃すぎない、ご飯のおかずと、おつまみと、潰してマヨネーズと和えてサンドイッチにしたりします。

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/4個
小さじ2杯半
しょう油
大さじ1
小さじ2
小さじ2

作り方

1

写真

かぼちゃをひとくち大より、大きく切ります。面取りします。

2

写真

なべに入れて、顆粒だし、酒、しょう油、みりんを入れて、落し蓋をして煮ます。

3

写真

汁が少なくなってきて、やわらかく煮えたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

面取りで見た目良く、煮崩れが少なくなります。

このレシピの生い立ち

自分の記録のために書いてます。実家のかぼちゃの煮物は、こんな茶色でした。見た目は良くないけど、なぜだか、かぼちゃの出回る季節になると、食べたくなる味です。すみません、かぼちゃの分量を訂正しました。
レシピID : 5820200 公開日 : 19/09/10 更新日 : 19/09/11

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