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ゴーヤのワタを取り薄切りにします。
にんにくしょうがはすりおろします。
☆と2を袋に混ぜ合わせ、1を入れて15分〜ぐらい漬け込む。
3をキッチンペーパーで水気を取り片栗粉をまぶします。
フライパン等に1センチぐらいの油を引き180度ぐらいの油で揚げ焼きにすれば完成♪