白鮭の無塩ムニエル

白鮭の無塩ムニエル

Description

白鮭の切り落としが安くで売っていたので
無縁で作りました。

材料 (一人分)

適量
こさじ1
無塩マーガリン
大さじ1
大さじ1
ケチャップ
適量

作り方

1

白鮭を一口サイズにカットする。

2

フライパンに脂を引き、鮭を並べる。

3

火をつけて、中火で火を通す。半分くらい火が通ったところでお酒を加える。

4

水分がなくなり、少し焼け色がついたら裏返しにする。

5

無塩マーガリンを加えて軽い混ざったらお皿に移す。

6

ケチャップを適量トッピングして完成です。

玉ねぎ酢があれば好みますでトッピングもいいと思います。

コツ・ポイント

フライパンに綺麗に並べると均一に火が通ります。
お酒を加えるとふっくら仕上がります。

このレシピの生い立ち

無塩で作る為に考えました。

ケチャップは塩分を含むので、僅かにかけるのが良いです。
レシピID : 5820269 公開日 : 19/09/10 更新日 : 19/09/10

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