簡単中華たまごスープ

簡単中華たまごスープ

Description

家族に人気のスープです。簡単にすぐできて美味しい。
野菜も家にあるものでアレンジできます。

材料 (4人分)

600cc
大さじ1
玉ねぎ
半分
人参
1/3本
にら
10本程
2個
大さじ1
大さじ1
少々

作り方

1

野菜を切ります。玉ねぎはスライス。人参は細切り。ニラは2㎝程の長さに切る。

2

お湯を沸かし、鶏ガラスープを入れて、切った野菜を入れる。(ニラは最後に入れる)

3

水とき片栗粉を作る。片栗粉に水を溶かし、スープの中に少しづつ入れてかきまぜる。

4

卵をときほぐし少しづつ入れる。仕上げにゴマ油を入れてできあがり。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れることで卵かふわふわになります。野菜は、もやしやピーマンなどを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

スープがあるとちょっとホッとするため、毎日何かしら汁物を作っています。鶏ガラスープは必需品です。
レシピID : 5820414 公開日 : 19/09/10 更新日 : 19/09/10

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