我が家のれんこんはさみ焼き

我が家のれんこんはさみ焼き

Description

シャキシャキとしたれんこんとごま油がポイントです!

材料

ニラ
1/2株
れんこん
2本
鶏ひき肉
200グラム
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ2
適量
 

作り方

1

ニラを細かく切っておく。
れんこんは皮をむき0.7センチくらいにスライスしておく。

2

鶏ひき肉に片栗粉、鶏ガラスープの素、刻んだニラ、ごま油をいれ粘りがでるまでよく混ぜる、

3

スライスしたれんこんに②のひきにくを乗せてれんこんではさみギュッとひとまとめにする。

4

フライパンに薄く油をひき焼く。
焼き色がついたらひっくり返して蓋をし5分ほど蒸し焼きにする。
(お水は入れないで)

5

両面に、焼き色がついたら出来上がり♡

コツ・ポイント

お好みで柚子胡椒&ポン酢でたべてもGOOD♡

このレシピの生い立ち

シャキシャキれんこんとニラが大好きな娘たち。
れんこんを、大量買いしていかに消費させるかを考えました。
レシピID : 5820514 公開日 : 19/09/10 更新日 : 19/09/10

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