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ピーマンと卵の塩コブ和え

ピーマンと卵の塩コブ和えの画像

Description

驚くほどピーマンがたっぷり食べられる！子供の頃ピーマン嫌いだった私がモリモリ！この分量も１人でペロリと食べれるかも（笑）

材料 （４人分）

ピーマン
５～６コ
卵
２コ
★塩
一つまみ
★みりん
小さじ１
塩昆布
１０～１５ｇ
酒
小さじ１
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは今回は５つ
    167ｇでした！

  2. 2

    写真

    卵を溶きほぐし★の材料を混ぜ、サラダ油（分量外）でいり卵にする。
    器に取っておく。

  3. 3

    写真

    ピーマンは横に千切りにして、ゴマ油で炒め、酒も加えて水分がなくなるまで炒める。

  4. 4

    写真

    ①と②と塩コブを和えます！

    出来上がり♫

  5. 5

    2012年2月2日画像差し替えしました～♬

  6. 6

    写真

    2008.11.7 おかげさまで話題入りすることができました♬

  7. 7

    写真

    扶桑社様
    『クックパッド　大人気野菜おかず』に
    掲載していただきました

    ありがとうございます✿

  8. 8

    写真

    扶桑社様
    『クックパッドで見つけた　糖質オフのラクうまおかず』に掲載していただきました

    大感謝です✿

コツ・ポイント

卵はあまり火を通しすぎないように、８割火が通ったくらいで火を止めるほうが美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

苦手なピーマンを克服したくて学生時代に思い立って「作ってみよう！」とチャレンジ！モリモリ食べれて自分でもビックリ（@@）以来すっかりピーマン好きに…！
レシピID : 582075 公開日 : 08/05/31 更新日 : 19/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

467件 (375人)
2024年3月5日
写真
バカリャウ
卵がピーマンのほろ苦さを緩和してくれますね。塩昆布の旨味も全体を纏めてくれてナイス♡
#ピーマンが美味しい
2024年2月26日
写真
まろんかふぇ
これ好きなのよね～(o^-')b黄色と緑のコラボもいいし、何より美味しい♪ご馳走様でした(*^▽^*)
#おつまみにもおかずにも #おつまみにぴったり #作り置きに #作り置きに便利 #ピーマンが美味しい #ピーマンが美味しくなる #ピーマン好き #ピーマン大好き #卵消費 #卵料理 #卵ふわふわ #塩昆布活用 #塩昆布がいいね #塩昆布活用レシピ
2023年12月28日
写真
新妻あや
ピーマンあんまりな次女もこれは大好物(*^^*)美味しかった♪
#ピーマンが美味しい
2023年12月1日
写真
クック6DDPP8☆
朝食のおかずに作りました♪簡単で彩りが綺麗です♪
#ピーマンと卵の塩コブ和え
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