フランス家庭の煮込み料理仔牛のポピエット

Name: フランス家庭の煮込み料理仔牛のポピエット
Yield: 4人分
Ingredients: 玉ねぎ 1玉; オリーブオイル 適量; トマトソース 大さじ3〜4; ポピエット 4個; 水 約120cc

Description

フランス人の友人から教わった、paupiette de veauです。手順はとっても簡単で本格的なフレンチがつくれます

1玉

オリーブオイル

適量

トマトソース

大さじ3〜4

ポピエット

4個

約120cc

ミンチ肉にしっかりと味が付いているのであえて塩胡椒はしていませんが、味見をして足りなければ加えてください。周りに脂身を巻いているので時間を置くとスープはトロッとした感じになります。

Paupiette とは仔牛(veau)の薄切り肉でハーブソルトを混ぜた豚ミンチを巻いたものです。どうしてもフランスの煮込み料理を自分で作りたくて、フランス人の友人に教えてもらいました。

レシピID : 5820821 公開日 : 19/09/11 更新日 : 19/09/11