お手軽♪大葉保存法

お手軽♪大葉保存法

Description

冷凍保存もいいですが、生で保存したいときにはコレがオススメ!
フタをして空気を遮断することで長持ちします♡

材料

大葉
保存したい分だけ
ビン
大葉が入るだけ
少し…

作り方

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    大葉が入る高さのあるフタ付きビンを用意します。

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    大葉は茎をほんの少し切り落とします。

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    ビンにお水を約7~8mm高さまで入れ、大葉を立てて入れます。

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    フタをして冷蔵庫で保存!2週間経ってもこんなにみずみずしいですよ~♪

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    ビンがない場合…
    でれくちゃんが紙コップとビニール袋でこんな方法で!ナルホド!!

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    2009/4/1
    おかげさまで話題入りすることができました♥
    お試し下さり有難うございました♡

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    おんかめちゃんがバジルで挑戦♬
    ありがとぉ♡

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    オレンジデイちゃんはセロリで大成功~♥
    ありがと~❤

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    もぇちんがミョウガで…!
    わ~い!ありがとね♡

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    2010/6/7
    おかげ様で100人の方にお試しいただけました。
    皆様有難うございます。
    そして長持ちします様に…

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    まなスケちゃんがパイナップルの容器がピッタリよ~と教えてくれました。
    大葉もちゃんと立つし、割れないし♡
    有難う❤

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    ダイヤモンド社様の
    『クックパッドの裏ワザ料理ベスト100』に掲載していただきました

    ありがとうございます✿

コツ・ポイント

大葉の茎を少し切ることで水の吸い上げがよくなります。
水の高さは葉に当たらないくらいです。
3~4日に1回お水を替えてくださいね。

このレシピの生い立ち

「水につけておくと日持ちするのでは…」と思いやってみたら、長期保存できた!!
レシピID : 582091 公開日 : 08/05/31 更新日 : 20/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

599 (381人)
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2022年11月9日

お世話になっています。一回買っても使い切れず大葉を保存しています!ありがたいレシピです。また、使わせてもらいます

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2022年11月2日

こんばんは🌃少量の大葉です。ヘナヘナが一枚ありましたが、ピンっと復活してくれないかな〜😅

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2022年10月21日

おはようございます☀大葉がお安かったので。長持ち助かるレシピに感謝✨

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2022年10月12日

1週間経っても元気でした!助かります!

ピナタンポポ 2011年05月27日 09:40
おしすさん♪ヾ(o・v・o)ぉ(o・v・o)は(o・v・o)ノ~ょ♪

今日は大葉救済できたので・・・助かりました(◕ฺー≦)ノ
ので、ご挨拶にぃv(≧∀≦)v 
リピの新玉ねぎとコーンの甘煮も一緒にお届けしますねぇ~♪

↑・・・てかっ・・・ ラ・フランスのラベル貼ってあるまんまだしぃ~Σ( ̄□ ̄汗…)ズボラですんません!!

コーン汁はまっちゃいました~❤
で、出す前に味見でかなりの量がなくなるので・・・旦那と子供おかわりないのよねぇ~((●≧艸≦)プププッ
サラダバーネット 2011年06月05日 11:09
おしすちゃ~ん♡

日記にお返事書いたけど
こちらにもお邪魔します^^

今年も「大葉の保存」お世話になってるよ^^
実家の大葉が増えて増えて
バッタに食べられる前にと
沢山摘んで帰ったの♪

この方法を知らなかったら
困っただろうな~
ありがとうね♡

息子君のお弁当美味しそうだね!
お料理上手なお母さん♡
息子君幸せだね!

毎日じめじめの季節だけど
体調に気をつけて
梅雨を元気にに乗り越えようね~♬
ではでは楽しい休日を!
☆にゃんたろう☆ 2017年03月04日 12:50
おしすさん、お久しぶりでした♪
花粉に悩まされる季節がやってきました(*_*)

お陰さまで、10日間経ったシソはまだピンピンしてます!
これから安心してシソを買えそうです(笑)

EXILEはコンサートにも足を運ぶ程のファンだったけど…メンバー増え過ぎちゃって(>_<)
ぽちこ(マイ) 2017年10月11日 14:52
おしすさん♪こんにちは( •ω•ฅ)

日記にコメントありがとうございます♪
大葉の保存法知ってから、冷蔵庫に大葉を常備できるようになってほんっとうに助かってます。

これからもずーっとお世話になるので宜しくお願いしまーす(*'∀'*)ゞ
のんべぇヒロ 2018年08月21日 18:59
おしすさん
こんばんは(*´꒳`*)
わざわざコメありがとうございます٩(^‿^)۶

今年は薬味系が高く大葉もいつもより高いので大事に保存です笑

おしすさんのレシピどれもすごく美味しそう♡近々色々作らせてもらいますね!
特に息子のお弁当が始まったら作りたいレシピ沢山あったのでお世話になります。

ではこれからも宜しくお願いします٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
*れいぴん* 2019年01月22日 18:00
おしすさん ❣ こんにちは(^○^)
レシピに嬉しいコメント有難うございます♡
夏は、旦那様の実家に大量にできる大葉を収穫してきて、しっかりとおしすさんレシピにお世話になってます。
大葉は大好きなんで今の時期はお店でお得なのを見付けてきては、またまたいつもお世話になっております(^^;
此れからも沢山お世話様になります。
どうぞ宜しくお願い致します~(^^ゞ

インフルエンザ気をつけてくださいね。
mia★ami 2019年04月26日 10:04
おしすさん、こんにちは。
大葉、しっかり元気です。ありがとうございます。

夏は父がいっぱい大葉を作るのでこの方法は父にも教えてあげようと思います。
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