★作り置きにも◎★レンチン鶏チャーシュー

★作り置きにも◎★レンチン鶏チャーシュー

Description

レンチンで簡単調理!わりしたで味付!
作り置きにも◎なので、お弁当のおかずに!

材料 (5〜6人分)

鶏もも肉
1枚/約250g
砂糖
大さじ2
小さじ1/3
大さじ1
博多すき焼きわりした
大さじ2

作り方

1

《鶏が柔らかくなる下処理》
鶏肉はフォークなどで刺して柔らかくする。砂糖、塩を振り5〜6分置き、水気を拭き取る。

2

皮を下にして手前から巻いていく。
巻き終わりを爪楊枝などで止める。

3

耐熱皿に鶏肉をのせ、料理酒をかけてふんわりラップをする。
レンジの300W(もしくは解凍モード)で5分加熱する。

4

皿に出た肉汁を捨て、博多すき焼きわりしたを加え、レンジの300W(もしくは解凍モード)で3分加熱して肉をひっくり返す。

5

再び3分加熱したら完成!

コツ・ポイント

簡単作り置きレシピ!

このレシピの生い立ち

〜九州産華味鳥の特徴〜
一般的な国産鶏肉に比べ、雑味が少ないため旨味をしっかりと感じやすく、また旨味そのものも強い。濃厚感もあり持続性の旨味もあるため、高い満足感を得られるリッチな味わいであることが特徴となっています。
レシピID : 5821047 公開日 : 19/09/11 更新日 : 19/09/11

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