サラダうどん☆ごま風味

【豚肉】は、食べやすい大きさに切り、
鍋で湯を沸かし、沸騰したら弱火にし、肉を入れ、色が変わったら引き上げて冷ます。

【玉ねぎ】は、繊維にそって薄切りにして、2〜3分水にさらした後、手で水気を絞っておく。

【カイワレ、水菜】は、5センチの長さに切る。
具材は、冷蔵庫で冷やしておく。

【うどん】は、お好みの硬さに茹で、水でよく洗った後、氷水で冷やす。

器に盛り付け、たれをまわしかけ、よく混ぜて召し上がってください。