豚汁(夏)

豚汁(夏)

Description

ピーマン嫌いも食べれる奇跡の一杯。

材料 (幼児 5人分)

豚肉
75g
トマト
100g
玉葱
75g
キャベツ
50g
ごぼう
40g
ピーマン
40g
4g
0.5g
600ml
味噌
35g

作り方

1

豚肉を食べやすい大きさに切る。

2

トマトをさいの目切り、玉葱を細切り、キャベツを色紙切り、ごぼうを半月切り、ピーマンを短冊切りにする。

3

油でごぼうと玉葱をしっかりと炒めてから、豚肉、ピーマンを加えてさらに炒める。

4

3にキャベツとトマト、塩を入れてさっと炒めたら水を加え、柔らかくなるまで煮込む。

5

野菜が柔らかくなったら味噌を溶かし入れる。

コツ・ポイント

かつおや昆布等の出汁で煮なくても美味しく頂けます。


このレシピの生い立ち

食欲の落ちる夏でも美味しく食べれる豚汁を提供しました。
普段野菜が嫌いな子どもたちも喜んで食べてくれました。
レシピID : 5821481 公開日 : 19/09/14 更新日 : 19/09/14

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