簡単美味しい♡鶏の唐揚げ♪

簡単美味しい♡鶏の唐揚げ♪

Description

「漬けこみなし」・「2度揚げなし」・「少ない油でコールドスタート」でハードルの低い唐揚げ♪(o´ω`o)でも美味しい♡

材料

鶏もも肉(唐揚げ用)
300g
☆酒
大さじ1
ふたつまみ
☆醤油
大さじ1
☆おろし生姜(チューブ可)
大さじ1/2
小さじ1/2
適量

作り方

1

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ボウルに鶏肉と塩を入れまんべんなく揉みこんだら☆も加え汁気がなくなる位まで優しく揉みこむ。

2

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一つずつ汁気を切りながら片栗粉をまぶし余分な粉を落としたら2~3㎝の油をいれたフライパンに置いてゆく。

3

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全ての肉を並べたらここで初めて火をつける。
中火中火強、しばらく触らず我慢)

4

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少しカラッとして来たら裏返す。
全体が色づき火が通ったら最後は火を強め両面ををカリッとさせて出来上がり♪

コツ・ポイント

漬けこみや2度揚げをせずに簡単に美味しくできるように考えました♪

たっぷりの油で揚げる場合や、揚げ焼きでも鶏肉がほとんど油に漬かっているような場合は最後時々箸で持ち上げ空気に触れさせながら仕上げて下さい♪

このレシピの生い立ち

<コツ・ポイントの続き>
揚げあがりの目安として、音が小さく高くなる・菜箸から振動が伝わる・・・等ありますが難しいですよね(´・д・`)ワカンナイヨネ。。

不安な方は大きめのを1つとり出し切って中を確認しちゃいましょう(・∀・)b
レシピID : 5821487 公開日 : 19/10/11 更新日 : 19/10/11

このレシピの作者

インスタ→https://www.instagram.com/___santababy___/
お料理大好き「さんた」です ♪

「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもほんの少し盛り付け等に気を使ってそう見えないお料理に(o´ω`o)
本格的・複雑なお料理の、家ではなくても良いかも~と思った手順をサクッと省いたり簡単にしたりするのが好きです♡
家庭料理なのでゆる~く楽しんでいますヽ(・∀・)ノ

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

19/11/11

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ほんだしを入れるといいんですね!美味しく出来ました(^-^)

ハワイカイルア

19/11/08

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先日のリベンジ! めっちゃ美味しく できました♡ いつも感謝☆

けんけん1016

19/11/07

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カリッカリで味もとても美味しかったです!生姜がいい香り♪

ちさもぐ

19/11/04

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少ない油でも 出来て嬉しい! 美味しいレシピに いつも感謝☆☆☆

けんけん1016