きのこのブルスケッタ

きのこのブルスケッタ

Description

お好みのきのこでOK!ヘルシーなおつまみや前菜にいかがでしょうか。クリームチーズを添えて♪

材料 (2人分)

しいたけ
3枚
しめじ
1/2パック
えのき
1/2パック
 
大さじ1
小さじ1~2
塩、黒こしょう
適量
 
プチトマト
お好みで

作り方

1

しいたけは石突を取って薄くスライスする。しめじ、えのきは石突を取って割りほぐす。
にんにくは包丁の腹で潰す。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて弱火でじっくり加熱し、香りを出す。

3

1)のきのこを入れて炒める。バルサミコ酢を加え、塩、黒こしょう、オレガノを入れ、1~2分加熱する。

4

バゲットをオーブントースターで3~5分焼く。

5

クリームチーズ、3)をのせ、きざみパセリをのせる。

コツ・ポイント

たくさん作ってお肉料理のソースとしても美味しくいただけます。
カロリーをもっと抑えたい方は、カッテージチーズも合います。

このレシピの生い立ち

あっさり&ヘルシーなキノコを香り良く風味のある味にしたくて、作ってみました♪
レシピID : 5821511 公開日 : 19/09/11 更新日 : 19/09/11

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