鶏胸肉のトマトカレー(無水)

鶏胸肉のトマトカレー(無水)

Description

ルウでなくカレー粉でカロリー抑えて、鶏むね肉でタンパク質摂取、ピーマンの抗酸化作用も嬉しい。筋トレ後にどうぞꕀ꙳

材料 (2人分)

*鶏胸肉
小さめ2枚
*ニンニク生姜
好きなだけ
*りんご
半個
ピーマン
5個(ひと袋)
ソース、ケチャップ、醤油
大1
淡路島産たまねぎスープ
大1
大2
トマト缶
1缶

作り方

1

写真

今回は鶏むね肉が大きかったため2枚→1.5枚です
昨晩の焼いた鶏むね肉の残りを使用しました

2

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鶏むね肉は皮をはがしてりんごは皮つきです
*の材料をフードプロセッサーであらびきします(入れ過ぎました)

3

写真

ピーマンは食べやすい大きさにカットです
すべてフライパンに投入して中火で蓋つき15分→蓋なし5分煮込みます

4

写真

時々、撹拌してできあがり★
淡路島産たまねぎスープはコンソメより旨味アップするのでオススメ!

コツ・ポイント

にんにく生姜も野菜の一部なのでチューブでなくあらびきのほうが美味しい♡

このレシピの生い立ち

ルウをつかったカレーだと油が強くてお腹をこわしちゃいます(-_-;)冬に沢山いただくりんご活用レシピとしても。
我が家はご飯無しなので量多めです
レシピID : 5821909 公開日 : 19/09/11 更新日 : 20/12/23

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