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手羽先餃子＼(^o^)／酒がすすむぅ～

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Description

娘の大好物(^^)v
今ではお父さんと奪い合い。笑っ

材料

豚ミンチ
150g
鶏手羽先
13〜15本
ニラ
1束
■ ★調味料
★オイスターソース
小さじ1
★鶏がらスープのもと
ひとつまみ
★ニンニク
お好みで
■ ☆調味料
☆塩
ひとつまみ
☆黒胡椒
ひとふり
☆お好きなスパイス
ふたふり
仕上げの酒(水でも)
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    豚ひき肉に★調味料を混ぜ練る

  2. 2

    写真

    ニラ小口切りにする

  3. 3

    写真

    1と2をまぜる

  4. 4

    写真

    包丁で鶏手羽の骨の回りのにくをはがす
    小さな包丁の方がいいかもキッチンバサミでも

  5. 5

    写真

    骨を手でバキバキと折って取り出す

  6. 6

    写真

    肉だねを手羽の本数に丸めておいて手羽の中に詰めていく

  7. 7

    写真

    フライパンを中火で熱し、ごま油を入れ皮が広い方を下にフライパンに並べる焼き目をつける

  8. 8

    写真

    いいあんばいに焼き色がついたら裏返し
    焼き目をつけ、いいあんばいに焼き色がついたら酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする

  9. 9

    写真

    味はついてますが
    物足りない方は餃子のタレ(ID2599825)やポン酢でどうぞ

コツ・ポイント

手羽先の骨とりが慣れるまでは大変かも
割りとおもいっきり、割りと大胆にが
私流です笑っ

このレシピの生い立ち

昔、コープで購入したことがあって
自分で作れないかなと挑戦したら
私♡作るのに流行って、娘♡食べるのに流行っちゃったのよね～これが♪
レシピID : 5821940 公開日 : 20/04/28 更新日 : 20/04/28

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手羽先餃子＼(^o^)／酒がすすむぅ～
by ura681225