おばけきゅうりのキューちゃんの画像

Description

おばけきゅうりの消費に、キューちゃんを作ってみました。ご飯がすすみます。

材料

 
おばけきゅうり
1本
しょうゆ
180cc
砂糖
大さじ山盛り2杯
ショウガ
ひとかけ
らっきょうの酢(酢)
120cc
5~6枚
一味唐辛子
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    おばけきゅうりは4等分に切ってたてわりに。種の部分を取り除く。

  2. 2

    写真

    2~3mm位の厚さにスライスする。

  3. 3

    写真

    全ての調味料に生姜を入れて煮立てる

  4. 4

    写真

    きゅうりがクタクタになったら火を止めて大葉の千切りを混ぜ、冷ます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

畑の見逃しおばけきゅうりの消費に作りました。酢を切らしていたのでらっきょうの酢を使いました。
レシピID : 5822375 公開日 : 19/09/11 更新日 : 19/09/11

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