簡単♪オーブンで焼く☆やわらか 味噌焼豚

簡単♪オーブンで焼く☆やわらか 味噌焼豚

Description

しっとりジューシーな仕上がりです。
漬けて焼くだけ!かんたんにできます♪
レシピID2996242も参考にしてね〜

材料

豚ロース (塊り肉)
400~500㌘
味噌
大さじ5
大さじ2
2かけ
大さじ1

作り方

1

ビニール袋に味噌・はちみつ・みりん・にんにくのすりおろしを入れ混ぜ、肉を入れ 1日~3日間冷蔵庫で寝かせる

2

肉のまわりの味噌をよーくしごき取り、200℃に温めたオーブンで10分ほど焼き、160℃に下げ さらに30~40分ほど焼く。

3

しばらくオーブンの中で休ませ、手で触れるくらいに冷めたら切り分ける。

コツ・ポイント

熱々を切らないで、少し落ちつかせてから切るとしっとりジューシーです。 残った味噌は、また何回か使えますよ。 冷凍しておくと便利!

このレシピの生い立ち

しょうゆ味のチャーシューもいいけど、みそ味もけっこういけますよ~♪
レシピID : 582244 公開日 : 08/05/31 更新日 : 15/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (33人)

20/03/17

写真

超旨かった♪

norikeiママ

19/11/12

写真

また作りました♡沢山作ったのにあっと言う間に食べちゃいました!

koomee

19/05/31

写真

美味しすぎてビックリ!!家の男どもに大好評♡また作りますぜ^_^

肉肉肉!!

返事遅くなりごめんなさい。 作って頂きありがとうございます。

19/08/05

写真

何度も何度も作らせてもらってます♡家族全員大好きです☆

koomee

返事遅くなりごめんなさい。 作って頂きありがとうございます。

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canadawhistler 2011年07月29日 20:14
こんにちは。
やっと作れてほんとうれしい!!
きゃめままさんはいつもどんなお味噌を使っておられるのですか?
八丁味噌とかおいしそうですね。
私は今回は韓国のみそを使いました(日本の味噌は高いので。。)日本の合わせみそに比べて、もっと茶色でなめらかじゃないんです。昔の手作りみそみたいな感じ。もう少し焼こうと思ったらちょっと焼き過ぎてしまったけどおいしかったですよ~~~!
使用後の味噌は冷凍保存したので、また作ります!