簡単♪うめしそロールチキン♡

簡単♪うめしそロールチキン♡

Description

簡単♪ヘルシー!
ささみなのに、ふっくらジューシー♡
梅干しと大葉でさっぱり幾らでもたべれちゃう。
お弁当にも大活躍!

材料 (2人分)

鳥ささみ
300g
梅干し
3〜5個
大葉
15枚ほど
塩・コショウ
少々
大さじ1
大さじ1〜2

作り方

1

写真

鳥ささみは筋をとり、観音開きにする。
(筋を取ったところから両開きにする)
梅干しは種をとり細かくたたく。

2

写真

ささみの上に、梅干しをまんべんなくのせる。

3

写真

大葉を乗せて、くるくる巻く。

4

写真

塩コショウを振って、つまようじで、二か所とめる。

5

写真

油を熱して、中火で両面に焼き色をつける。半分くらい火が通ったら、酒を入れ蓋をして、弱火で5.6分蒸し焼きにする。

6

写真

つまようじを外し、食べやすい大きさにきる。

コツ・ポイント

梅干しは中くらいのサイズを5個使用しています。
大葉も1個につき、大きめ3枚使用しています。
量はお好みで調整してください。

蒸し焼きする事で、脂身の少ないお肉もふっくら仕上がります。
一口づつ、ピックに刺してお弁当にも^ ^

このレシピの生い立ち

薬味好きの思いつき
レシピID : 5822843 公開日 : 19/09/12 更新日 : 19/09/12

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