北海道♪じゃがいものミルクグラタン

北海道♪じゃがいものミルクグラタン

Description

じゃがいもと牛乳、チーズで作るミルクグラタンです。シンプルな材料だからこそ、コクとうまみたっぷりのチーズでおいしさUP!

材料 (2~3人分)

よつ葉北海道十勝100 3種のチーズ《濃厚コク旨ブレンド》
60g
特選よつ葉牛乳
300ml
じゃがいも
3個(450~500g)
小さじ1/4
こしょう
少々
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回は「よつ葉北海道十勝100 3種のチーズ《濃厚コク旨ブレンド》」を使います。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむき、5mm厚さにスライスする。

  3. 3

    鍋にじゃがいも、「特選よつ葉牛乳」、塩、こしょうを入れて強火にかける。

  4. 4

    沸騰したら中火に落とし、じゃがいもがやわらかくなり牛乳にとろみが出るまで約10~12分、焦がさないよう混ぜながら煮る。

  5. 5

    グラタン皿に<4>を入れ、表面に「よつ葉北海道十勝100 3種のチーズ《濃厚コク旨ブレンド》」を散らす。

  6. 6

    トースターまたはオーブンで表面に焦げ目がつくまで焼き、仕上げにみじん切りにしたパセリを散らす。

コツ・ポイント

じゃがいもは、デンプンを逃さないように水にさらさず使用します。デンプンが含まれていることで、グラタン全体のとろみがつきやすくなります。また、じゃがいもが鍋底に当たっていると焦げてしまうので、混ぜながら煮込むのがポイントです。

このレシピの生い立ち

「よつ葉北海道十勝100 3種のチーズ《濃厚コク旨ブレンド》」なら、チーズの深いコクで簡単においしく仕上がります。こんがり焼けたキレイな焦げ目にゲストの食欲もUP!おもてなしの主役に、肉料理の付け合せにといろんなシーンで活躍するレシピです。
レシピID : 5822941 公開日 : 21/10/08 更新日 : 22/02/25

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,638 (1,496人)
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2022年5月2日

焼き上がり直後です。こちらで手に入る物で作りました。子ども達にも大人気。美味しくいただきました。

お子様にも喜んでいただけて嬉しいです♡ぜひまたどうぞ☆

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2022年3月31日

ゆるめの方が好みです!ちょっと硬くし過ぎたので次はトロトロ目指します!

とっても美味しそうですね☆ぜひまた作って下さいね!!

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2022年3月8日

美味しい。シンプルで。。次はシメジ、パン粉、ベーコン、、など入れてみようかな?

シンプルイズベストですよね☆ぜひ色々お試しくださいね!

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2022年3月2日

ノンフライヤーで😊豆乳で代用しました☺️ご馳走様

素敵なアレンジ感謝です♪豆乳でヘルシーなのも嬉しいですね!

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