さつまいものごまクリームグラタン

さつまいものごまクリームグラタン

Description

さつまいもの自然な甘さを、純正ごま油の香りが引き立てる♪ごまクリームソースで作るさつまいものグラタンです!

材料 (2人分)

さつまいも
1本(約220g)
粉チーズ
大さじ1
【ごまクリームソース】
すりごま白
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3
プレーンヨーグルト
大さじ2

作り方

1

写真

今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

2

さつまいもは洗ってラップに包み、電子レンジ(500W)で5分加熱し、余熱でやわらかくして7mm厚さの輪切りにする。

3

グラタン皿に純正ごま油を薄く塗り、さつまいもを並べる。

4

ボウルに【ごまクリームソース】の材料をよく混ぜ合わせ、<3>にかける。

5

<4>に粉チーズをふり、オーブントースターで7〜8分、こんがりと焼き上げる。

コツ・ポイント

さつまいもは、皮をむかずにそのままでOK、よく洗ってから使ってください。電子レンジで加熱したら、余熱でやわらかくするのが、さつまいもの甘みを引き出すポイントです。十分にやわらかくならなかった場合は、少しずつ加熱して様子をみてください。

このレシピの生い立ち

秋にぴったりの、お手軽グラタンを考えました。
ほどよいコクと酸味のあるヨーグルトマヨにすりごまを加えると、簡単ごまクリームソースに♪さつまいもにかけて、トースターで焼けば完成です☆器に「純正ごま油」を塗る事で香ばしさがさらにアップします!
レシピID : 5822959 公開日 : 19/10/14 更新日 : 19/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50 (50人)

20/06/04

写真

豆腐で、優しいソースのグラタン美味しかったです

410

美味しく食べてくれて有難う♪クリーミーで優しい味わいですよね

20/04/25

写真

ホワイトソースを作らずに簡単にできて嬉しいです♪美味しかったです

☆chanrii☆★

美味しく食べてもらえてよかった♡簡単美味が最高ですよね☆

20/02/11

写真

かぼちゃも加えてみました!美味しかったです☆

SHⅰ

アレンジ楽しんでみてもらえて嬉しいです♪いろいろ活用してね♡

20/01/09

写真

ヨーグルトでグラタンは初めてでした。とてもおいしかったです!

けーぼう

意外な組み合わせが新感覚で美味しいですよね♥つくれぽ感謝★

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