さつまいものごまクリームグラタンの画像

Description

さつまいもの自然な甘さを、純正ごま油の香りが引き立てる♪ごまクリームソースで作るさつまいものグラタンです!

材料 (2人分)

純正ごま油
適量
1本(約220g)
大さじ1
【ごまクリームソース】
すりごま白
大さじ3
マヨネーズ
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ごま油100%の「純正ごま油」を使います。

  2. 2

    さつまいもは洗ってラップに包み、電子レンジ(500W)で5分加熱し、余熱でやわらかくして7mm厚さの輪切りにする。

  3. 3

    グラタン皿に純正ごま油を薄く塗り、さつまいもを並べる。

  4. 4

    ボウルに【ごまクリームソース】の材料をよく混ぜ合わせ、<3>にかける。

  5. 5

    <4>に粉チーズをふり、オーブントースターで7〜8分、こんがりと焼き上げる。

コツ・ポイント

さつまいもは、皮をむかずにそのままでOK、よく洗ってから使ってください。電子レンジで加熱したら、余熱でやわらかくするのが、さつまいもの甘みを引き出すポイントです。十分にやわらかくならなかった場合は、少しずつ加熱して様子をみてください。

このレシピの生い立ち

秋にぴったりの、お手軽グラタンを考えました。
ほどよいコクと酸味のあるヨーグルトマヨにすりごまを加えると、簡単ごまクリームソースに♪さつまいもにかけて、トースターで焼けば完成です☆器に「純正ごま油」を塗る事で香ばしさがさらにアップします!
レシピID : 5822959 公開日 : 19/10/14 更新日 : 19/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54 (54人)
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なぎ茶
ごまマヨヨーグルトのソースとさつまいもが相性◎ごま油もほんのり、簡単美味でした♡

ありがとうございます♡美味しく食べて貰えて嬉しいです☆

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こはる・▽・
ずっと作りたくて、材料揃ってようやく。美味しいしボリュームもあってよかったです。ごちそうさまでした☆

美味しく食べて頂き嬉しいです♡ありがとうございます!

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いんげんちゃん
ずっと気になっていたレシピで,やっと作れました!ごまとヨーグルトの相性めっちゃいい!好評でした。

気になって作って頂きありがとうございます♡好評で良かったです

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だい☆あお☆まり
ヨーグルトの酸味とゴマが甘いさつまいもと合いますね(*´∀`)♪おいしかったです(〃ω〃)

さつまいもレシピが増え嬉しいですよね☆美味しく上手に有難う♪