じゃがバタベーコンのみそ汁

じゃがバタベーコンのみそ汁

Description

みそとバターは相性バツグンです♪

材料 (2人分)

じゃがいも
1個
ベーコン
25g
玉ねぎ
1/4個
みそ
大さじ1と1/3
バター
6g
360cc(お椀2杯分)
サラダ油
小さじ1

作り方

1

玉ねぎを薄切りにする。じゃがいもは3~4mm厚のいちょう切りにし、水にさらす。ベーコンは1cm幅に切る。

2

写真

サラダ油を鍋に入れて火をつけ、玉ねぎを入れて弱~中火でしんなりするまで炒める。

3

お椀2杯分の水とじゃがいもを入れ、沸騰させる。じゃがいものあくが出てきたら取り除く。

4

写真

ベーコンとほんだしを加えて弱火で3分ほど煮る。

5

じゃがいもに箸の先がスッと通るようになっていたら火を止めて、みそとバターを加えて溶かす。

コツ・ポイント

塩分が気になる方は、ベーコン・みそ・バターの量を調整してください。

このレシピの生い立ち

じゃがいものおみそ汁を作った時に、冷蔵庫にあったバターを入れてみたらおいしいんじゃないかと思い入れてみました。お味噌とバターは合う!
レシピID : 5823017 公開日 : 19/09/14 更新日 : 19/09/14

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簡単に家にあるもので美味しく出来ました!

★ほのどんママ★