新聞紙型◆湯煎焼き不要！チーズケーキ
フモ夫さん
作り方
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1
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クリームチーズ常温に戻す
グラニュー糖･豆乳･レモン汁を量る
ホットケーキミックスを粉振るいする
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2
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クリームチーズを大きめのボールに入れ、豆乳を入れ滑らかになるまで泡立て器で混ぜる
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3
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2にグラニュー糖を入れよく混ぜる。
卵黄を1個ずつ加え、混ぜる
※卵白は別のボールに入れ、冷蔵庫で冷やしておく
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4
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3に振るっておいたホットケーキミックスをいれ、よく混ぜる
レモン汁を入れ混ぜる
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5
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冷やしておいた卵白をハンドミキサーで角がたつくらい迄泡立て、グラニュー糖を入れる。
ボールを斜めにしても落ちない固さ
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6
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オーブンを180度に余熱
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8
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型に流し入れ、天板にのせる
180度で50分～60分
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9
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ちょうど良い焦げ目が付いてきたら、アルミホイルを上に乗せる
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10
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ID5429138のカステラ同様に、型から外しラップでくるむ
冷めたら冷蔵庫で冷やす
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11
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新聞紙型作り方(20cm型)
ID5424487
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コツ・ポイント
ホットケーキミックスに甘さがあるので、甘さ控えめです。 豆乳の変わりに牛乳でも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ケーキ型がないので、新聞紙型で出来るかやってみました！
フモ夫さん
