新聞紙型で、チーズケーキ

新聞紙型で、チーズケーキ

Description

ふわふわで、しっとりしたチーズケーキです(*^^*)
湯煎焼きも不要ですので、楽チン‼️

材料 (直径約20cm新聞紙型)

クリームチーズ
200g
100cc
3個
《メレンゲ》
卵白
3個

作り方

1

クリームチーズ常温に戻す
グラニュー糖を量る
ホットケーキミックスを粉振るいする

2

写真

クリームチーズを大きめのボールに入れ、豆乳を2回に分けて入れ滑らかになるまで泡立て器で混ぜる

3

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2にグラニュー糖を入れよく混ぜる。
卵黄を1個ずつ加え、混ぜる
※卵白は別のボールに入れ、冷蔵庫で冷やしておく

4

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3に振るっておいたホットケーキミックスをいれ、よく混ぜる
レモン汁を入れ混ぜる

5

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冷やしておいた卵白をはんどみきさーで角がたつくらい迄泡立て、グラニュー糖を入る。
ボールを斜めにしても落ちない固さ

6

オーブンを180度に余熱

7

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メレンゲを3回に分け加え、メレンゲを潰さないようにゴムべらでサックリ混ぜる

8

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型に流し入れ、天板にのせる

180度で45分

9

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ちょうど良い焦げ目が付いてきたら、アルミホイルを上に乗せる

10

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ID5429138のカステラ同様に、型から外しラップでくるむ
冷めたら冷蔵庫で冷やす

11

新聞紙型作り方
ID5424417

コツ・ポイント

ホットケーキミックスに甘さがあるので、甘さ控えめです。 豆乳の変わりに牛乳でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ケーキ型がないので、新聞紙型で出来るかやってみました!
型が大きかったかな?もう少し高さがほしかった(>_<)
レシピID : 5823126 公開日 : 19/09/14 更新日 : 19/09/14

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