ドライカレー

ドライカレー

Description

福岡県産のお肉と野菜たっぷり! 材料は多いですが、簡単ですよ。

材料 (1人分)

牛もも肉
20g
豚もも肉
20g
たまねぎ
40g
ピーマン
15g
にんじん
15g
マッシュルーム
10g
3g
A
1g
こしょう
少々
 
0. 2g
ゆで卵
25g
85g
押麦
9g
オクラ
10g

作り方

1

牛もも肉、豚もも肉は細かく切る。

2

たまねぎ、ピーマン、にんじん、にんにく、しょうがはみじん切り、マッシュルームはスライスする。

3

1と2を油で炒め、Aとローリエを加えて水分がなくなるまで炒め煮る。炒め終わったらローリエは取り出す。

4

卵はゆでて輪切りにする。
炊いた麦飯に2をかけ、ゆで卵と色よくゆでたオクラを盛りつける。刻みパセリを散らす。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/

このレシピの生い立ち

「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
レシピID : 5823591 公開日 : 19/09/12 更新日 : 19/09/12

このレシピの作者

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