いい香り♪ほうじ茶食パン

いい香り♪ほうじ茶食パン

Description

ほうじ茶が大好きなので、パン生地に練り込んでみました。ほうじ茶がほんのり香って美味しいです♪バターと餡を乗せても♡

材料 (1斤分)

300g
ほうじ茶パウダー
8g
砂糖
25g
4g
牛乳
185cc
バター
15g
ドライイースト
3g

作り方

1

【ほうじ茶パウダー】
ほうじ茶の茶葉をミルで粉砕したものを使用しました。もちろん市販のものでもOK。

2

HBのパンケースに牛乳(夏以外は人肌にしてから)、ほうじ茶パウダー、塩、砂糖、強力粉の順に入れる。

3

その上に、ドライイーストとバターを離して乗せて、焼き色“普通”でスタート。

4

焼きあがったらすぐに型にショックを与えてから網の上で冷ます。(焼き縮み防止)

コツ・ポイント

ホームベーカリーにお任せなので特にありませんが、ここでは国産強力粉を使用しているので、カメリアなどを使用する場合には水分量は若干少なくした方が良いと思います。

このレシピの生い立ち

ほうじ茶パウダーは買うと意外とお値段がするのでミルで挽いてみました。色々使ってみたいけれど、まずはお手軽にパンをと思い、作ってみたところ膨らみもバッチリ(^^*)
レシピID : 5823746 公開日 : 19/09/13 更新日 : 19/09/13

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