シリーのザクザクチョコチップクッキー

シリーのザクザクチョコチップクッキー

Description

ワンボールで作れる、超簡単!混ぜるだけの『チョコレートとナッツがゴロゴロ入った』甘さ控えめざっくりクッキーです☆

材料 (50個位)

小麦粉
430g
砂糖
170g
バター(又はマーガリン)
180g
2個(約100g)
2枚(今回はガーナ)
2枚(今回はガーナ)
ナッツ(好きな物)
合わせて100g(今回はカシュー・クルミ・アーモンド)
※塩(無塩バターの場合)
小さじ1/2(入れなくてもOK)

作り方

1

バターと卵は常温に♪
小麦粉は振るい、チョコ&ナッツを好きなサイズに刻む。
私はチョコは粗めに刻みます。

2

常温で柔らかくしたバターをボールに入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜる。

3

砂糖を数回に分け加え、その都度良く混ぜる。
白くふわっとなるまでしっかり混ぜる。
※塩を加える場合はここで一緒に。

4

解きほぐした卵を数回に分け加え、その都度混ぜる。(できるだけ、分離しないように)※分離してしまっても問題はないです(笑)

5

バニラオイルを加えて混ぜる。
木べらに持ち替え、刻んだチョコ&ナッツを加え混ぜる。

6

ふるった粉を1度に加え、切るように混ぜ、粉っぽさが無くなれば生地の完成。

7

テーブルスプーン2本で天板に生地を並べる。
ほぼ形の変わらないしっかりした生地なので、間をあまり空けずに並べても大丈夫。

8

180℃〜190℃に温めたオーブンで20〜25分焼く。
完成♪

コツ・ポイント

軽くキツネ色になる位に焼いたほうが香ばしくて美味しいです☆
生地の甘さが物足りない方は、お砂糖を増やしても◎
無塩バターや無塩マーガリンを使う場合は、お塩を少しだけ入れると味がしまります。

このレシピの生い立ち

チョコレートが大好きな私。
「しっとり」ではなく、ザクッと歯ごたえのあるチョコチップクッキーが沢山食べたくて、色々やってるうちにこの配合にたどり着きました♡
ナッツを入れずに、その分チョコを増やしても美味しいです♪
レシピID : 5823892 公開日 : 19/09/13 更新日 : 19/09/13

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